Kikuichi

"Kikuichi" เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Inou Shuzoten ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1865 (Keio 1) โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและแห้งซึ่งใช้สภาพอากาศของย่าน Ogawa ในเมือง Omitama
ชื่อแบรนด์ "Kikuichi" มีความปรารถนาเพื่อความเจริญรุ่งเรืองตลอดไป ซึ่งหมายถึง "ตลอดไป (Kikuhisahshiku) ชั่วชีวิต (Issei)"
แม้ว่าปัจจุบันจะเลิกกิจการไปแล้ว แต่ก็เป็นที่จดจำในฐานะสาเกที่เดินเคียงคู่ไปกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค