Kinojo

Kinojo ตั้งชื่อตามป้อมปราการบนภูเขาโบราณใน Okayama โดยถ่ายทอดความโรแมนติกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมดั้งเดิม
สาเกนี้ผสมผสานความแข็งแกร่งและความละเอียดอ่อนเข้าด้วยกันด้วยเทคนิคดั้งเดิมของ Bitchu Toji
มีรสชาติที่สมดุลระหว่างเนื้อสัมผัสและอูมามิ สื่อถึงความสง่างามของปราสาทโบราณและสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์