Kamoshu.

แบรนด์แห่งยุคใหม่ที่มีความขี้เล่น โดยชื่อเป็นการผสมผสานคำในภาษาท้องถิ่นอากิตะของคำว่า "หมัก" และ "ดื่มกันเถอะ"
ช่างฝีมือรุ่นใหม่ได้เติมกลิ่นอายสมัยใหม่ลงในเทคนิค Kimoto แบบดั้งเดิม และหมักสาเกนี้ด้วยความหลงใหลอย่างเต็มเปี่ยม
แม้ชื่อจะดูเป็นกันเอง แต่ก็ให้รสอูมามิของข้าวที่แน่นและตอนจบที่เฉียบคมอย่างลงตัว เป็นการนำเสนอวิธีใหม่ๆ ในการรื่นรมย์กับสาเก