Uno Masaru Shuzojo

Uma vinícola de saquê localizada numa área histórica que floresceu como uma cidade postal em Nakasendo, na cidade de Yasu, prefeitura de Shiga.
Usando arroz de alta qualidade da Bacia Omi e água clara originária das Montanhas Hira, herdam métodos de produção tradicionais.
Herdando as memórias da estrada onde muitos viajantes iam e vinham, continuam a produção de saquê sincera enraizada na comunidade.
Entregando saquê local familiar e saboroso refletindo o clima de Yasu.