A Kojiya Shuzo Store é uma fábrica localizada em Honcho, cidade de Shiogama. Atualmente, eles não possuem instalações próprias de produção e encomendam a produção à Niizawa Sake Brewery (Hakurakusei).
No passado, eles produziam saquê com suas próprias instalações e também produziam missô e molho de soja, mas agora essas também são produções encomendadas.
É uma fábrica baseada na comunidade distribuída principalmente na localidade de Shiogama, desenvolvendo duas marcas, "Fukugama Masamune" e "Shiogama".
Vendido principalmente em lojas de bebidas em Shiogama, é amado há muitos anos como um saquê familiar para os habitantes locais.