麹屋酒造店是位于盐灶市本町的酒藏。目前不拥有自己的酿造设备，委托新泽酿造店（伯乐星）进行酿造。
过去曾使用自家设备酿酒，也从事味噌和酱油的酿造，但现在这些也均委托酿造。
这是以当地盐灶为中心流通的地域密着型酒藏，推出了“福釜正宗”和“盐灶”两个品牌。
主要在盐灶的酒类专卖店销售，作为当地亲近的日本酒长年深受喜爱。