Ichinoya
市野屋
いちのや
| Nome | Ichinoya |
|---|---|
| Nome em Japonês | 市野屋 |
| Hiragana | いちのや |
| Endereço | 長野県 大町市 大町2527番地 イ号 |
| Telefone | 0261-22-0010 |
| Fax | 0261-22-0006 |
| Web | https://www.ichinoya-kk.com |
"Ichinoya" é uma cervejaria com uma história de mais de 150 anos na cidade de Omachi, no sopé dos Alpes do Norte, fundada em 1865 (Meiji 1).
Apegando-se à "água" para a produção de saquê, eles usam "Hyojunsui" (Água de Est...
"Ichinoya" é uma cervejaria com uma história de mais de 150 anos na cidade de Omachi, no sopé dos Alpes do Norte, fundada em 1865 (Meiji 1).
Apegando-se à "água" para a produção de saquê, eles usam "Hyojunsui" (Água de Estalagmite de Gelo), que é neve derretida dos Alpes do Norte jorrando ao longo de muitos anos.
Enquanto protegem a tradição, eles produzem "saquê bonito com uma embriaguez agradável" que se adapta à mesa de jantar moderna com os equipamentos e tecnologias mais recentes.
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