Ichinoya
市野屋
いちのや
| Name | Ichinoya |
|---|---|
| Japanischer Name | 市野屋 |
| Hiragana | いちのや |
| Adresse | 長野県 大町市 大町2527番地 イ号 |
| Telefon | 0261-22-0010 |
| Fax | 0261-22-0006 |
| Web | https://www.ichinoya-kk.com |
„Ichinoya“ ist eine Brauerei mit einer über 150-jährigen Geschichte in der Stadt Omachi am Fuße der Nordalpen, gegründet 1865 (Meiji 1).
Beim Sake-Brauen halten sie am „Wasser“ fest und verwenden „Hyojunsui“ (Eis-Stalagmit...
„Ichinoya“ ist eine Brauerei mit einer über 150-jährigen Geschichte in der Stadt Omachi am Fuße der Nordalpen, gegründet 1865 (Meiji 1).
Beim Sake-Brauen halten sie am „Wasser“ fest und verwenden „Hyojunsui“ (Eis-Stalagmit-Wasser), das geschmolzener Schnee aus den Nordalpen ist, der über viele Jahre hinweg hervorquillt.
Während sie die Tradition schützen, brauen sie „schönen Sake mit einer angenehmen Trunkenheit“, der mit den neuesten Geräten und Technologien zum modernen Esstisch passt.
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