A Wagura Shuzo foi criada através da fusão da família Hara, que fabricava saquê em Sadamoto, Cidade de Kimitsu desde o período Edo, e a Ikeda Shuzo. Atualmente, as funções são divididas entre duas vinícolas, a Vinícola Sadamoto e a Vinícola Takeoka, estabelecendo um sistema onde os funcionários estão envolvidos na produção de saquê durante todo o ano. A Vinícola Sadamoto produz principalmente shochu e licores, e degustação e compra estão disponíveis na loja de vendas diretas adjacente "Shusaikan". Com base na crença de "ser fiel ao básico e não poupar esforços", continua a fabricar saquê enraizado no clima de Chiba.