Wagura Shuzo entstand durch die Fusion der Familie Hara, die seit der Edo-Zeit in Sadamoto, Stadt Kimitsu, Sake braute, und Ikeda Shuzo. Derzeit sind die Funktionen auf zwei Brauereien aufgeteilt, die Brauerei Sadamoto und die Brauerei Takeoka, wodurch ein System etabliert wurde, in dem Mitarbeiter das ganze Jahr über am Sake-Brauen beteiligt sind. Die Brauerei Sadamoto produziert hauptsächlich Shochu und Liköre, und Verkostung und Kauf sind im angrenzenden Direktverkaufsladen „Shusaikan“ möglich. Basierend auf dem Glauben, „den Grundlagen treu zu bleiben und keine Mühe zu scheuen“, braut sie weiterhin Sake, der im Klima von Chiba verwurzelt ist.