Wagura Shuzo a été créée par la fusion de la famille Hara, qui brassait du saké à Sadamoto, dans la ville de Kimitsu depuis l'époque d'Edo, et d'Ikeda Shuzo. Actuellement, les fonctions sont réparties entre deux brasseries, la brasserie Sadamoto et la brasserie Takeoka, établissant un système où les employés sont impliqués dans le brassage du saké tout au long de l'année. La brasserie Sadamoto produit principalement du shochu et des liqueurs, et la dégustation et l'achat sont possibles au magasin de vente directe adjacent « Shusaikan ». Basé sur la conviction d'« être fidèle aux bases et de ne ménager aucun effort », elle continue de brasser du saké enraciné dans le climat de Chiba.