Wagura Shuzo được thành lập thông qua sự sáp nhập của gia đình Hara, những người đã ủ rượu sake ở Sadamoto, thành phố Kimitsu từ thời Edo, và Ikeda Shuzo. Hiện tại, các chức năng được phân chia giữa hai xưởng, Xưởng Sadamoto và Xưởng Takeoka, thiết lập một hệ thống nơi nhân viên tham gia vào việc ủ rượu sake trong suốt cả năm. Xưởng Sadamoto chủ yếu sản xuất rượu shochu và rượu mùi, và có thể nếm thử và mua tại cửa hàng bán hàng trực tiếp liền kề "Shusaikan". Dựa trên niềm tin "trung thành với những điều cơ bản và không tiếc công sức", xưởng tiếp tục ủ rượu sake bắt nguồn từ khí hậu của Chiba.