Hiba Bijin

"Hiba Bijin" é um saquê com um sabor limpo nutrido pelo clima fresco e água pura do norte da província de Hiroshima.
A cidade de Shobara, onde a vinícola está localizada, situa-se no centro das Montanhas Chugoku, e o frio intenso do inverno cria o ambiente perfeito para a produção de saquê. Eles são exigentes quanto ao cultivo de arroz de saquê em seus próprios campos, e é produzido com água de fermentação límpida bombeada de 50 metros no subsolo.
O sabor "Kowai (Forte) Saquê", seu sabor robusto e satisfatório continua a ser amado pelos habitantes locais e combina perfeitamente com pratos de sabor rico, como pratos de carne e queijo.