Rakuizumi

Estabelecida na era Meiji, a Rakuizumi foi amada como a marca que simbolizava os mais de 260 anos de longa tradição da Nishimura Shuzoten.
Como o nome "Fonte de Alegria" sugere, pretendia ser uma presença amigável que trazia felicidade a cada gole, refletindo o rico terroir de Noshiro através de uma fermentação honesta.
Embora já não seja produzido após o encerramento da vinícola, o seu sabor outrora presente em muitas mesas de Noshiro permanece nos corações como uma obra-prima fantasma da história local.