Minoji

"Minoji" é uma marca nomeada após o clã Mino Genji Toki, uma família nobre que governou esta área na Idade Média. A história, cultura e clima da cidade de Mizunami são colocados no nome do saquê. Produzido com arroz local e técnicas tradicionais, o saquê é caracterizado por um sabor calmo e profundo. É um saquê famoso único para a região, provado juntamente com romance histórico.