Chiyozuru

O "Chiyozuru" é a marca principal da Chiyozuru Shuzo, que utiliza os abundantes recursos hídricos e o clima frio da cidade de Namerikawa. Foi nomeada após o bom presságio de um grou (tsuru) ter pousado no campo de arroz atrás da vinícola. Utilizando parte da água do Monte Tateyama e a "Água Sagrada de Anano Tan", este saquê, produzido cuidadosamente em pequena escala, carateriza-se por um sabor suave com uma sensação macia e uma acidez marcante. Juntamente com a sua raridade, sendo vendido apenas nas lojas de poucos distribuidores autorizados em todo o país, é apoiado por verdadeiros apreciadores de saquê japonês.