Chiyozuru

"Chiyozuru" là thương hiệu tiêu biểu của Chiyozuru Shuzo, tận dụng nguồn nước phong phú và khí hậu lạnh của thành phố Namerikawa. Tên gọi được đặt theo điềm lành khi chú chim hạc hạ cánh xuống cánh đồng lúa phía sau xưởng. Sử dụng một phần nguồn nước ngầm từ dãy núi Tateyama và "nước thiêng Anano Tan", rượu được nấu tỉ mỉ ở quy mô nhỏ, có đặc trưng là vị rượu êm dịu kết hợp hài hòa giữa cảm giác mềm mại và vị chua sâu sắc. Với sự hiếm có khi chỉ được bán trực tiếp tại rất ít cửa hàng chính thức trên toàn quốc, loại rượu này luôn được những người sành rượu thực thụ ủng hộ.