Komonbayashi

"Komonbayashi" é uma marca que comemora a terra associada a Mito Komon (Lord Tokugawa Mitsukuni). Foi nomeado após o facto de Seizanso, onde Lord Mitsukuni se reformou, estar localizado na cidade de Hitachiota.
Contém o desejo da Okabe Gomei de valorizar a história e a cultura locais, e também é popular como lembrança para passeios turísticos.
Apresenta uma sensação refrescante na boca e um sabor que complementa os pratos.