Hida no Karakan

"Hida no Karakan" é uma abreviação para "Saquê Quente Seco de Hida" e é uma marca desenvolvida exclusivamente para saquê quente. Usando Hidahomare com uma taxa de polimento de 60%, é finalizado como um saquê seco rico e nítido com um Valor de Medidor de Saquê de +7 (muito seco) e acidez de 1,8. De morno a quente, aquecê-lo expande o umami do arroz, tornando-o uma excelente combinação para comida.