Tatenoi

Nutrida pelo terroir nevado de Yokote, esta foi a marca principal que simbolizou as profundas raízes locais da Numadate Shuzo.
Derivado do nome do distrito, foi um testemunho da fermentação honesta utilizando água e arroz de alta qualidade, estimada pela comunidade por anos.
Embora tenha se tornado um "saquê fantasma" após o fim da produção em 2008, o seu umami suave, que reflete o charme de Yokote, continua a ser uma obra-prima lendária para os fãs.