Tatenoi

Nourrie par le terroir enneigé de Yokote, c'était la marque phare symbolisant les profondes racines locales de Numadate Shuzo.
Tiré du nom du district, ce saké témoignait d'un brassage honnête utilisant une eau et un riz de qualité, chéri par la communauté.
Bien qu'il soit devenu un « saké fantôme » après la fin de sa production en 2008, son umami reflétant le charme de Yokote reste légendaire.