Tatenoi

Được nuôi dưỡng bởi thổ nhưỡng đầy tuyết của Yokote, đây từng là thương hiệu hàng đầu tượng trưng cho cội nguồn địa phương sâu sắc của Numadate Shuzo.
Bắt nguồn từ tên của quận, nó là minh chứng cho việc nấu rượu chân chính sử dụng nước và gạo chất lượng cao, được cộng đồng trân trọng trong nhiều năm.
Mặc dù đã trở thành "rượu sake bóng ma" sau khi ngừng sản xuất vào năm 2008, vị umami êm dịu phản ánh sức hút của Yokote vẫn là một kiệt tác huyền thoại.