Kaze no Bon

O "Kaze no Bon" é a marca de referência da Fukutsuru Shuzo, com o nome do místico festival da cidade de Yatsuo. Procurando a qualidade do "Junmai-shu" (saquê puro de arroz) sem adição de álcool destilado, carateriza-se pela doçura suave e pelo umami rico natural do arroz. A versão que utiliza arroz certificado organicamente (JAS), lançada em 1981 como pioneira na província de Toyama, continua a ser muito apreciada por aqueles que valorizam a saúde e o meio ambiente. O seu sabor delicado, que evoca a serenidade e a elegância de uma noite de festival, acompanha maravilhosamente os produtos locais e as refeições caseiras, proporcionando uma profunda sensação de paz.