Kotoura

"Kotoura" é uma marca cheia de amor local, com o nome da cidade de Kotoura, onde a cervejaria está localizada.
Nasceu do desejo de fazer com que as pessoas provem o arroz e a água nutridos nesta terra rica voltada para o Mar do Japão a partir do sopé norte do Monte Daisen, e o próprio clima. O sabor que expressa o terroir local é a bênção da natureza na própria cidade de Kotoura. Para os locais, é o orgulho da sua cidade natal, e para os visitantes, é uma garrafa que substitui um cartão de visita que transmite o encanto da cidade de Kotoura.