Hanamori

"Hanamori" é a marca representativa da Hanamori Shuzo, oferecendo uma ampla linha de Junmai Daiginjo a Honjozo. Usando arroz de saquê como Hidahomare e Gohyakumangoku, é produzido através de uma produção cuidadosa usando arroz koji lavado à mão, fabricação tradicional de koji em caixa e a prensa Yaegaki. Sua alta qualidade é avaliada, como o Junmai Daiginjo ganhando o Prêmio do Governador na Avaliação de Novo Saquê da Prefeitura de Gifu.