Sugihara Shuzo
杉原酒造
すぎはらしゅぞう
| 이름 | Sugihara Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 杉原酒造 |
| 히라가나 | すぎはらしゅぞう |
| 주소 | 岐阜県 揖斐郡 大野町下磯1 |
| 전화번호 | 0585-35-2508 |
| 팩스 | 0585-35-2176 |
| 웹사이트 | http://www.sugiharasake.jp |
스기하라 주조(Sugihara Shuzo)는 이비군 오노초 시모이소에 위치한 양조장으로, 제조량 100석 이하라는 일본에서 가장 작은 양조장으로 알려져 있습니다. 쿠라모토(양조장 주인)와 도지를 겸하는 5대째가 가족 경영으로 운영하며, 오리지널 주조미 '이비노호마레'를 개발하고, 이비강의 복류수를 여과한 양조 용수와 양조장부착 효모를 사용한 독자적인 술 빚기를 실천하고 있습니다. 대표 브랜드 '...
스기하라 주조(Sugihara Shuzo)는 이비군 오노초 시모이소에 위치한 양조장으로, 제조량 100석 이하라는 일본에서 가장 작은 양조장으로 알려져 있습니다. 쿠라모토(양조장 주인)와 도지를 겸하는 5대째가 가족 경영으로 운영하며, 오리지널 주조미 '이비노호마레'를 개발하고, 이비강의 복류수를 여과한 양조 용수와 양조장부착 효모를 사용한 독자적인 술 빚기를 실천하고 있습니다. 대표 브랜드 '이비(Ibi)'는 유통량이 극히 적어 지금 가장 구하기 힘든 '환상의 술'로 알려져 있으며, 뿌리 깊은 팬도 많아 발매일에 매진되는 일도 드물지 않습니다. '치요노하나'는 스탠다드 브랜드로서 지역 유통을 중심으로 전개하며, 소규모지만 개성 있는 술 빚기로 높은 평가를 받고 있습니다.
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