Takahashi Shuzo
高橋酒造
たかはししゅぞう
| 이름 | Takahashi Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 高橋酒造 |
| 히라가나 | たかはししゅぞう |
| 주소 | 新潟県 長岡市 地蔵1-8-2 |
| 전화번호 | 0258-32-0181 |
| 팩스 | 0258-35-7101 |
| 웹사이트 | https://echigo-choryo.co.jp |
다카하시 주조(Takahashi Shuzo)는 니가타현 나가오카시에서 안세이 연간(1854-1860년)에 창업한, 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 양조장입니다. 나가오카의 아칭(雅稱)을 딴 대표 브랜드 '초료(Choryo)'는 지역 주민들에게 오랫동안 친숙한 이름으로 사랑받아 왔습니다. 양조장의 상징인 다이쇼 시대에 지어진 붉은 벽돌 건물과 굴뚝은 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있으며, 양조의 거...
다카하시 주조(Takahashi Shuzo)는 니가타현 나가오카시에서 안세이 연간(1854-1860년)에 창업한, 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 양조장입니다. 나가오카의 아칭(雅稱)을 딴 대표 브랜드 '초료(Choryo)'는 지역 주민들에게 오랫동안 친숙한 이름으로 사랑받아 왔습니다. 양조장의 상징인 다이쇼 시대에 지어진 붉은 벽돌 건물과 굴뚝은 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있으며, 양조의 거리 나가오카의 풍경을 상징하는 존재입니다. 전통적인 '에치고 도지'의 기술을 계승하면서도, 최근에는 나가오카 출신의 위대한 서예가 아이즈 야이치의 이름을 딴 '야이치(Yaichi)' 브랜드나 애니메이션 콜라보레이션 등 전통과 혁신을 융합한 다채로운 술 빚기에 도전하고 있습니다. 나가오카의 맑은 물과 쌀, 그리고 역사적 건축물 안에서 자라난 술은 니가타다운 깔끔한 뒷맛 속에 풍부한 문화적 배경을 느낄 수 있는 맛이 특징입니다.
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