高橋酒造は長岡市地蔵に位置し、須吉川沿いに佇む酒蔵です。
安政年間（1854-1860年）に創業し、大正時代に建造された赤レンガの建物と煙突は国の登録有形文化財に指定され、長岡の酒造りの歴史を今に伝えています。
主要銘柄「長陵」は長岡市の雅称であり、地域に根差した酒造りを体現しています。「八一」は長岡出身の書家・会津八一を讃えた銘柄で、文化的な深みを持ちます。
伝統的な酒造りの技法を守りながら、地域の水と米を活かした淡麗な味わいの日本酒を醸しています。
なお、第三者承継により葵酒造として新たな歩みを進めていますが、高橋酒造の伝統と技術は継承されています。