高橋酒造

高桥酒造（Takahashi Shuzo）创立于安政年间（1854-1860 年），位于新潟县长冈市，是一家历史与文化交相辉映的酒造。其代表品牌“长陵”（Choryo）取自长冈市的雅称，长久以来深受当地民众喜爱。作为酒造象征的大正时代红砖建筑与烟囱被指定为国家注册有形文化财产，是酿造之城长冈景观的标志性存在。酒造在继承传统“越后杜氏”技艺的同时，也积极展开多元化尝试，如推出了致敬长冈出身的书法大家会津八一的“八一”（Yaichi）系列，以及与动画联名等，将传统与创新完美融合。在历史建筑中利用长冈清冽的水与米酿造出的酒款，既拥有新潟典型的“淡丽”干爽口感，又散发出浓厚的文化底蕴。