Takarayamashuzou
宝山酒造
たからやましゅぞう
| 이름 | Takarayamashuzou |
|---|---|
| 일본어 이름 | 宝山酒造 |
| 히라가나 | たからやましゅぞう |
| 주소 | 新潟県 新潟市西蒲区 石瀬1380 |
| 전화번호 | 0256-82-2003 |
| 팩스 | 0256-82-2697 |
| 웹사이트 | https://www.takarayama-sake.co.jp |
'타카라야마 주조'는 니가타시 니시칸구 이시제, 이와무로 온천 입구에 자리 잡은 1885년(메이지 18년) 창업의 양조장입니다. 양조와 인연이 깊은 '세 개의 주'(아이치의 산슈, 와카야마의 키슈, 도북의 오슈)에서 유래한 그 이름은 옛날부터 사람들에게 풍성한 결실에 대한 감사를 전해 왔습니다.
최근 특히 큰 주목을 받은 것은 '니사이노 카모시(二才の醸)' 프로젝트입니다. 도쿄 농업대학 출신의 ...
'타카라야마 주조'는 니가타시 니시칸구 이시제, 이와무로 온천 입구에 자리 잡은 1885년(메이지 18년) 창업의 양조장입니다. 양조와 인연이 깊은 '세 개의 주'(아이치의 산슈, 와카야마의 키슈, 도북의 오슈)에서 유래한 그 이름은 옛날부터 사람들에게 풍성한 결실에 대한 감사를 전해 왔습니다.
최근 특히 큰 주목을 받은 것은 '니사이노 카모시(二才の醸)' 프로젝트입니다. 도쿄 농업대학 출신의 젊은 콤비가 20대 한정으로 술 빚기에 도전한다는 혁신적인 노력을 사이타마의 양조장으로부터 이어받아 니가타 땅에서 한 단계 더 발전시켰습니다. 식용 쌀인 고시히카리를 고도로 정미하여 사용하는 등 전통적인 상식에 얽매이지 않는 자유로운 발상이 일본술의 새로운 팬들을 열광시키고 있습니다. 온천지의 정취와 함께 전통을 중시하면서도 차세대 감성을 유연하게 받아들이는 매우 활기찬 양조장입니다.
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