Niigata Meijo
新潟銘醸
にいがためいじょう
| 이름 | Niigata Meijo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 新潟銘醸 |
| 히라가나 | にいがためいじょう |
| 주소 | 新潟県 小千谷市 東栄1-8-39 |
| 전화번호 | 0258-83-2025 |
| 팩스 | 0258-83-2269 |
| 웹사이트 | https://www.sake-no-choja.com |
니가타 메이조(Niigata Meijo)는 1938년(쇼와 13년) 니가타현 오지야시의 뜻있는 인사들에 의해 지역의 전통 있는 양조장들을 통합 및 계승하는 형태로 설립되었습니다. 시나노강과 우오노강이 합류하는 풍부한 수원과 겨울이면 깊은 눈에 둘러싸이는 오지야의 축복받은 환경을 활용하여 술을 빚고 있습니다.
니가타 사케의 대명사라 할 수 있는 '단레이 카라구치'를 기본으로 하면서도 쌀의 단맛을 ...
니가타 메이조(Niigata Meijo)는 1938년(쇼와 13년) 니가타현 오지야시의 뜻있는 인사들에 의해 지역의 전통 있는 양조장들을 통합 및 계승하는 형태로 설립되었습니다. 시나노강과 우오노강이 합류하는 풍부한 수원과 겨울이면 깊은 눈에 둘러싸이는 오지야의 축복받은 환경을 활용하여 술을 빚고 있습니다.
니가타 사케의 대명사라 할 수 있는 '단레이 카라구치'를 기본으로 하면서도 쌀의 단맛을 적당히 남긴 '우마쿠치'와의 조화를 추구하는 것이 큰 특징입니다. 전통적인 '칸즈쿠리(겨울 빚기)' 기법을 지키면서 최신 양조 설비를 도입하여 항상 안정적이고 고품질인 술을 시장에 공급하고 있습니다.
'코시노 칸츄바이'와 '쵸자사카리'와 같이 지역에서 절대적인 인기를 자랑하는 브랜드를 전개하며, 지역의 잔치부터 일상의 식탁까지 니가타 사람들의 삶에 깊이 뿌리내린 신뢰받는 양조장으로 잘 알려져 있습니다.
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