Koshi no Kanchubai

코시노 칸츄바이(Koshi no Kanchubai, 겨울 추위 속의 매화)는 눈 깊은 엄동설한에 늠름하게 피어나는 매화처럼, 맑고 심지 굳은 맛을 지향하는 니가타 메이조의 간판 브랜드입니다. 니가타 사케의 정석인 '단레이 카라구치'를 구현하면서도, 뒷맛에 은은한 쌀의 감칠맛이 남는 절묘한 균형이 가장 큰 매력입니다.
요리의 맛을 가리지 않고 오히려 돋워주는 절제되면서도 뚜렷한 개성은 매일의 반주로 안성맞춤입니다. 차게 마시면 날카롭고, 데워 마시면 부드러운 등 마시는 방법에 따라 다채로운 표정을 보여주며 오지야 지역뿐만 아니라 전국의 니가타 사케 팬들로부터 오랫동안 사랑받아 온 한 병입니다.