Hiokizakura

'히오키자쿠라'는, '양조는 농업이다'라는 철학을 구현하는 야마네 주조장의 대표 브랜드입니다.
모든 술에 있어서 '완전 발효'를 고수하며, 쌀의 당분을 효모가 다 먹어치울 때까지 발효시킴으로써, 단맛을 남기지 않는 깔끔한 술맛을 실현. 특히 돗토리현 독자적인 주조미 '고리키'를 사용한 준마이 긴조는, 그 야성미 넘치는 산미와 복잡한 감칠맛이 특징으로, 데워서 마시면 맛이 더욱 피어납니다. 꾸밈없는, 그러나 힘차고 깊은 맛은, 식사와 함께 즐김으로써 진가를 발휘하는 '궁극의 식중주'입니다.