Iwate
의 사케 브랜드

지역 시장을 위한 전통적인 브랜드로, 난부 지방의 술로서의 개성을 표현하고 있습니다. 난부 토지의 기술과 이시도리야의 풍토가 키운, 지역에 뿌리 내린 일본주입니다. 일본 명문주회에도 가맹하여, 전통을 지키면서도 도전을 계속하는 양조장의 자세가 평가받고 있습니다.

양조장의 이름을 딴 대표 브랜드로, 시와의 풍토와 난부 토지의 전통이 키운 일본주입니다. 이와테현산 쌀을 90% 이상 사용하고, 지역산 주조미 「긴오토메」, 「긴긴가」, 「유이노카」에 의해 빚어지는, 지역성 풍부한 맛이 특징입니다. 여성 토지 요코사와 유코 씨에 의한 섬세한 술 빚기와, 가업으로서의 정성스러운 일이 만들어내는 부드러운 입맛과 깊은 맛이 매력입니다. 대대로 계승되어 온 기술과 정신을 지키면서, 찹쌀을 사용한 준마이슈나 통 숙성주 등 혁신적인 상품도 전개하고 있습니다.

역사적인 인물이나 상호에서 유래한 브랜드로, 시와의 역사와 문화를 표현하고 있습니다. 전통적인 술 빚기 기법을 계승하여, 지역에 뿌리 내린 맛을 제공하고 있습니다.

야하바초에 있는 고대 성책 유적 「도쿠탄조」에서 유래한 브랜드로, 이 지역의 역사와 문화적 배경을 표현하고 있습니다. 준마이 긴조로서, 은은한 향과 깊은 맛의 술 품질이 특징이며, 야하바초와의 유대를 소중히 여긴 특별한 브랜드입니다. 고대부터 이어지는 지역의 역사에 경의를 표하고, 현대에 계승되는 술 빚기 기술이 융합된, 문화적 가치가 높은 일본주입니다.

해질녘의 달을 연상시키는 풍아한 브랜드명으로, 부드럽고 온화한 맛이 특징입니다. 츠키노와 주조점의 다양한 라인업 중에서도, 정서적이고 친근한 일본주로서 전개되고 있습니다.

두루미(단초)를 모티브로 한 브랜드로, 이와테의 자연과 풍토를 표현하고 있습니다. 도쿠베츠 준마이 카라쿠치로 전개되어, 깔끔한 목넘김과 적당한 드라이함이 특징입니다.

봄의 도래를 알리는 브랜드로, 계절감을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 가볍고 상쾌한 맛으로 인해, 봄 식재료와의 궁합이 좋아, 계절을 즐기는 일본주로서 사랑받고 있습니다.

시와의 맑은 샘을 이미지화한 브랜드로, 물의 은혜를 표현하고 있습니다. 히로타 주조점의 전통적인 라인업 중 하나로서, 지역에 뿌리 내린 맛을 제공하고 있습니다.

양조장의 「히로타」에서 한 글자를 딴 대표 브랜드로, 「많은 사람에게 널리 기쁨을 주는 술」이라는 컨셉이 담겨 있습니다. 모든 히로키 브랜드를 「산키아마자케모토」라는 혁신적인 제법으로 전환하여, 전통과 혁신의 융합을 구현하고 있습니다. 이와테현산 쌀과 난부 토지의 기술에 의해 빚어지는 깊은 맛과, 여성 토지 오노 유미 씨에 의한 섬세한 술 빚기가 특징입니다. 쌀의 감칠맛과 부드러운 단맛, 적당한 신맛의 밸런스가 좋아, 식사와의 궁합도 뛰어납니다.

역사적인 인물이나 상호에서 유래한 브랜드로, 시와의 역사와 문화를 표현하고 있습니다. 히로타 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 전통적인 술 빚기 기법을 계승하고 있습니다.

고대 에미시를 모티브로 한 힘찬 브랜드명으로, 도호쿠의 역사와 문화적 배경을 표현하고 있습니다. 개성적인 네이밍과 확실한 술 품질에 의해, 히로타 주조점의 다양성을 보여주는 브랜드입니다.

야마다니시키를 40%까지 깎은 다이긴조슈로, 감평회 출품주와 동등한 품질을 가진 브랜드입니다. 품위 있는 긴조향과 풍부한 맛이 특징이며, 시와의 주조 기술의 정수를 모은 일품으로 자리 매김하고 있습니다. 난부 토지의 전통적인 기법과 현대적인 품질 관리가 융합되어, 높은 기술력을 보여주는 브랜드입니다.

자사 재배한 「도요니시키」를 100% 사용한 준마이슈로, 「술 빚기는 쌀 농사부터」라는 양조장의 이념을 구현하고 있습니다. 3헥타르의 전용 논에서 저농약 재배된 쌀에 의해, 이와테의 풍토가 키운 쌀의 감칠맛을 마음껏 끌어내고 있습니다. 호리고메 지구의 이름을 따서, 지역에 대한 자부심과 쌀 농사에 대한 열정이 담긴 브랜드입니다.

호리고메 지구의 명 우물 「호리고메의 우물」에서 유래한 양조장의 대표 브랜드로, 이 우물물을 사용하여 빚어지는 맛있는 술로서 사랑받아 왔습니다. 자가 재배 쌀을 사용하고, 이와테의 기후 풍토에서 자란 쌀을 이와테의 기후 풍토에서 빚는다는, 테루아(terroir)를 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 지역의 물과 쌀, 그리고 난부 토지의 기술이 융합된, 시와를 대표하는 지자케입니다.

여유롭게 즐기는 술이라는 의미가 담긴 브랜드로, 아즈마미네 주조점의 온화한 술 빚기 자세를 표현하고 있습니다. 준마이슈로서, 쌀의 감칠맛과 깔끔함을 양립시킨 맛이 특징입니다.

양조장 뒤에 우뚝 솟은 아즈마네산을 히라가나로 표현한 브랜드로, 친근함과 지역성을 중시하고 있습니다. 아즈마미네 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 지역에서 사랑받는 일본주입니다.

황새를 모티브로 한 브랜드로, 행운을 가져다주는 새로서 상서로운 이름이 특징입니다. 아즈마미네 주조점의 준마이슈에 대한 고집을 구현한, 정성스러운 술 빚기에 의한 한 병입니다.

양조장 뒤에 우뚝 솟은 아즈마네산의 최고봉에서 이름을 딴 대표 브랜드로, 오랫동안 지역에서 사랑받기를 바라는 마음으로 명명되었습니다. 아즈마네산의 부드러운 지하수와 이와테현산 쌀(자가 재배 쌀 포함)을 사용하여, 「쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지고, 향이 있고, 깔끔함이 있다」라고 하는 13대 양조장 주인의 이상을 구현하고 있습니다. 전량 준마이슈라는 방침 아래, 양조 알코올을 일절 사용하지 않고, 쌀 본연의 맛을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 소규모 양조장 특유의 정성스러운 수작업에 의해, 한 병 한 병에 양조장 사람들의 마음이 담겨 있습니다.

봄의 도래를 축하하는 브랜드로, 계절감과 가정적인 따뜻함이 표현되어 있습니다. 아즈마미네 주조점의 다양한 라인업 중 하나로서, 친근한 일본주를 제공하고 있습니다.

「깨끗하고 아름다운 일본주」를 목표로 한다는 양조장의 이념을 구현한 대표 브랜드로, 숯 여과를 하지 않고 쌀 본연의 색과 맛을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 옅은 황색의 술 색깔은, 깨끗하게 만들면 숯 여과는 불필요하다는 철학의 표현입니다. 이와테현 니노헤시산의 주조 호적미를 사용하여, 폭신하고 부드러운 과일 향과 품위 있는 쌀의 감칠맛으로 뒷맛이 깔끔한 맛이 특징입니다. IWC 2017에서 챔피언 사케를 획득한 특별 준마이슈는, 국제적으로도 높게 평가받아, 이와테를 대표하는 브랜드로서 세계에 알려져 있습니다.