Fukushima
의 사케 브랜드

세이시'는 '쿄노하나' 부활의 주역인 하레야마 세이시 토지의 이름을 딴 특별한 브랜드입니다. 토지의 치밀한 기술과 술 빚기에 대한 불굴의 뜻이 한 병 한 병에 살아 숨 쉬고 있습니다.

다츠이즈미'는 메이지 10년 창업 이래 양조장의 전통을 짊어져 온 플래그십 브랜드입니다. 수작업의 따스함과 아이즈의 맑고 깨끗한 풍토가 녹아든, 성실한 맛이 매력입니다.

아이즈추조'는 아이즈번의 정신을 오늘날에 전하는, 츠루노에 슈조의 대표 브랜드입니다. 수작업에 의한 전통적인 주조를 고수하며 '따스함이 있는 쌀의 부드러운 감칠맛'을 추구합니다. 온화한 향기와 부드러운 입맛이면서도 늠름한 심지가 있는 맛은 수많은 감평회에서 높은 평가를 받고 있습니다. 아이즈 무가 문화의 품격을 느끼게 하는, 아이즈를 대표하는 명주입니다.

에이호야'는 양조장의 상호를 딴 전통 브랜드입니다. 쌀의 감칠맛을 정성스럽게 이끌어내어 온화하게 스며들 듯한, 숙련된 기술이 빛나는 맛이 특징입니다.

츠루노에'는 양조장의 이름을 딴, 창업 200년의 전통과 맑은 물의 우아함을 표현한 브랜드입니다. 쌀 본연의 힘을 살린, 아이즈의 역사를 느끼게 하는 방순한 맛을 즐길 수 있습니다.

유리'는 여성 토지 하야시 유리 씨가 직접 만드는, '여성이 만드는, 여성에게 추천하는 술'을 컨셉으로 한 브랜드입니다. 모녀 토지의 섬세하면서도 심지 곧은 주조로 탄생한 화려한 향기와 늠름한 드라이한(카라쿠치) 맛이 매력입니다. 쌀의 부드러운 풍미를 느끼면서도 뒷맛은 깔끔한 현대적인 명주입니다.

하나하루'는 교호 3년 창업 이래, 아이즈의 역사와 함께 걸어온 전통 브랜드입니다. 아이즈를 대표하는 '얼굴'로서, 쌀 본연의 감칠맛을 살린 투명감 있는 '약간 드라이한(카라쿠치)' 맛을 추구합니다. 아이즈의 향토 요리와 궁합이 뛰어나며, 지역은 물론 국내외 감평회에서도 수많은 최고상을 빛내고 있습니다. 아이즈에 봄을 알리는 꽃처럼, 화려함과 청아함을 겸비한 불후의 명주입니다.

유메노카나데'는 하나하루 슈조가 300주년을 맞아 세상에 내놓은 차세대 플래그십 브랜드입니다. '부담 없이 즐길 수 있는 사치'를 내걸고, 아이즈산 쌀을 50%까지 깎은 준마이 다이긴죠를 메인으로 전개합니다. 절제된 향과 깔끔한 목 넘김은 현대의 다양한 식사 장면에 어우러지는 세련된 '식중주'의 극치입니다. 풍부한 금상 수상 경력을 자랑하며, 미래를 향해 연주하는 아이즈의 선율입니다.

나구라야마'는 다이쇼 7년 창업 이래, 아이즈와카마츠에서 계속 사랑받아 온 전통 브랜드입니다. '아름다운 단맛'을 추구하는 양조장의 자세를 구현하며, 지역산 쌀의 감칠맛과 맑은 복유수가 녹아든, 조화로운 맛이 특징입니다. 평온한 일상에 스며드는, 아이즈의 역사와 성실함이 살아 숨 쉬는 사케입니다.

겟큐'는 IWC에서 최고상 '트로피'를 수상하는 등 세계가 인정한 나구라야마 슈조의 최고 걸작입니다. 후쿠시마현산 쌀 '유메노 카오리'를 사용하여, 온화한 향기와 쌀에서 유래한 부드러운 단맛이 최상의 조화를 이룬 주질이 매력입니다. 사케 초보자부터 애호가까지 사로잡는, 세련된 '단맛'의 극치를 체험할 수 있는 차세대 사케입니다.

아이즈무스메'는 양조장 반경 3km 이내의 자사 논에서 수확한 쌀과 물을 고집하며, 아이즈의 '흙과 바람'을 표현하는 궁극의 지자케입니다. '도산도호(지역의 재료와 방식으로 빚음)'라는 철저한 테루아 지향에서 태어난 그 맛은, 쌀의 힘찬 감칠맛과 늠름하고 깔끔한 맛이 멋지게 조화를 이룹니다. 특히 포장(圃場) 한정 시리즈 '죠(穣)'는 논 한 필지마다의 이야기를 마시는 이에게 전하는, 아이즈를 대표하는 주옥같은 브랜드입니다.

쿤타카'는 아이즈와카마츠에서 160년 이상 사랑받아 온 전통 브랜드입니다. 풍성한 감칠맛과 온화한 향기, 그리고 기분 좋은 뒷맛이 조화를 이룬 클래식한 지자케로, 옛 아이즈의 정취를 오늘날에 전하고 있습니다.

아이즈 나다'는 유명 사케 산지인 '나다'에 뒤지지 않는 품질을 목표로 이름 붙여진, 양조장의 기개가 살아 숨 쉬는 브랜드입니다. 아이즈의 풍요로운 자연을 배경으로 성실하게 빚어낸 맛이 지역에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

스에히로'는 1850년 창업 이래, 아이즈의 역사와 문화를 짊어져 온 양조장의 간판 브랜드입니다. 야마하이 시코미의 성지로서 쌀의 깊은 감칠맛과 깔끔한 산미를 추구합니다. 등록 유형 문화재인 양조장에서 빚어지는 그 맛은 지역뿐만 아니라 전국의 팬들을 매료시키며, 아이즈 지사케의 왕도로서 변변함없는 빛을 발하고 있습니다.

겐사이'는 아이즈번의 명가로 다나카 겐사이의 이름을 딴, 스에히로 슈조의 최고봉 다이긴조입니다. 토지(양조 장인)와 쿠라비토(양조인)가 가진 기술의 정수를 다해, 최상의 쌀과 물로 빚어낸 한 방울은 멜론 같은 고귀한 향기와 중후한 풍미가 특징입니다. 5년 연속 금상이라는 실적이 말해주듯 그 압도적인 완성도는 아이즈의 자부심을 구현하는 주옥같은 일품입니다.

소메이자쿠라'는 벚꽃 명소인 아이즈의 아름다운 봄을 이미지한 브랜드입니다. 화려한 향기와 우아한 맛은, 그야말로 만개한 벚꽃 아래에서 즐기는 연회에 어울리는, 정취 넘치는 사케입니다.

코츄슌'은 중국 고사 '호중천(壺中の天)'에서 유래한, 일상을 잊는 기쁨을 표현한 브랜드입니다. 쌀 본연의 감칠맛과 온화한 향기가 조화를 이루어, 마음 편안한 지복의 한때를 연출합니다.

하루코로'는 명곡 '황성의 달'의 구절에서 영감을 얻은, 역사의 낭만을 느끼게 하는 브랜드입니다. 츠루가조의 사계절을 연상시키는, 고귀하고 우아한 맛이 특징입니다.

샤라쿠'는 아이즈의 사케를 세계로 밀어 올린, 미야이즈미 메이죠가 내놓은 최고봉 인기 브랜드입니다. '한 모금 머금으면 코로 빠져나가는 과일 향기, 부드럽게 튀는 쌀의 감칠맛'을 콘셉트로, 숙련된 기술로 전량 1회 열처리(파스퇴라이저)를 철저히 시행합니다. 신선하고 관능적인 맛은 국내외에서 압도적인 지지를 얻고 있으며, 사케의 역사를 새로 쓰는 아이즈의 새로운 표준입니다.