Echigo Yukikura

에치고 유키쿠라(Echigo Yukikura)는 눈의 힘으로 술을 맛있게 만든다는 우오누마의 지혜를 형상화한 다마가와 주조의 대표 브랜드입니다. 1,000톤의 천연 눈을 저장한 '유키쿠라(눈 창고)' 안에서 연중 약 2도라는 극저온으로 서서히 숙성시킵니다.
이 고요한 환경에서 잠듦으로써 술은 거친 기운이 빠지고 놀라울 정도로 부드럽고 섬세한 맛으로 변모합니다. 갓 짜낸 신선함을 유지하면서도 숙성을 통한 깊이가 더해진 주질은 그야말로 '눈의 마법'이 깃든 예술품이라 할 수 있습니다. 설국 우오누마의 테로아를 상징하는 맑고 투명한 한 잔입니다.