Shichifukujin

시치후쿠진(Shichifukujin)은 농후한 감칠맛과 뛰어난 키레(kire, 깔끔한 목 넘김)를 특징으로 하는 브랜드로, 원래는 하코마사 주조(Hakomasa Shuzo)의 브랜드였으나, 기쿠노츠카사 주조와의 합병에 의해 계승되었습니다. 이와테현산 주조미 「유이노카(Yu no Ka)」를 사용한 준마이슈 시리즈를 중심으로, 초카라쿠치(super dry) 준마이슈 「시치후쿠진」은 청렬하고 경쾌한 입맛과 산미, 키레를 특징으로 하고 있습니다.
농순한 준마이슈부터 초카라쿠치까지 폭넓은 라인업을 갖추고 있으며, 지역의 식문화에 다가가는 맛 설계가 특징입니다. 수제 준마이 다이긴조 「시치후쿠진」은 정성스러운 누룩 만들기와 장기 저온 발효에 의해, 우아한 향기와 깊은 맛을 실현하고 있습니다.
사람의 화합에서 태어난 술로서, 지역에서 계속 사랑받는 전통의 브랜드입니다.