Koshi no Ajiwai

'코시노 아지와이'는 이름 그대로 '에치고의 풍부한 맛'을 추구하는, 지역 식문화에 깊이 뿌리내린 브랜드입니다. 니가타의 혹독한 겨울을 함께하며 일상의 식탁을 풍성하게 꾸며주는 술로서, 쌀이 가진 본질적인 감칠맛을 최대한으로 끌어내는 것을 목표로 빚어집니다.
가장 큰 특징은 요리의 맛을 부드럽게 감싸 안는 풍성하고 포용력 있는 목 넘김입니다. 담백하고 깔끔한 맛의 틀에 얽매이지 않는 확실한 쌀의 풍미가 느껴지며 마실수록 그 깊이감을 실감할 수 있습니다. 지역 아가노시의 특산품이나 가정 요리와의 궁합을 최우선으로 생각하여 차갑게 마시든 데워 마시든 그 안정적인 맛은 변함이 없습니다. 지역의 유대와 양조 전통을 다음 세대로 이어주는 안도감이 가득한 편안한 청주입니다.