Hakugakusen

'하쿠가쿠센(Hakugakusen)'은 46대가 론칭한 야스모토 주조의 현대적인 주력 브랜드입니다.
하쿠산 수맥의 '백(하쿠)', 산으로 둘러싸인 땅의 '악(가쿠)', 사람이 모이는 장소를 기원하는 '선(센)'에서 명명되었습니다.
후쿠이현산 쌀과 물, 독자 효모를 사용하여, 갓 짜낸 신선함을 급속 냉각·병입 열처리로 가둔, 투명감 넘치는 모던한 맛이 특징입니다.