Kokufushi

'고쿠후시(Kokufushi)'는 과거 에치젠 마츠다이라번의 납품 술로서 사랑받았던, 야스모토 주조의 전통 브랜드입니다.
그 이름은 고품질을 나타내는 '국부(고쿠후)'와 관청이나 맡은 자를 뜻하는 '사(시)'에서 유래하여, 격동 높은 술임을 나타내고 있습니다.
현재는 지역을 중심으로, 옛날 그대로의 맛을 계속 지키는 반주용 술로서 사랑받고 있습니다.