Morikawa Shuzoten era una storica cantina un tempo situata nella città di Akita, che giocava un ruolo fondamentale nella cultura locale della produzione di sake.
In una terra che un tempo fioriva di attività di produzione, ha dedicato molti anni alla produzione onesta e artigianale di sake.
Sebbene abbia da allora chiuso i battenti, la sua eredità come parte della ricca storia del sake di Akita vive nei ricordi dei suoi estimatori.