Matsuyama Shuzo

Matsuyama Shuzo, fondata nel 1923, è una distilleria situata in un'area con distillerie di sake tradizionali a Fushimi, Kyoto.
Utilizzando l'abbondante acqua freatica di Fushimi "Fushimizu", continuano la produzione di sake con un focus sull'accurato lavoro manuale di esperti artigiani.
All'interno della distilleria che conserva un'atmosfera storica, mirano a un sake sincero e caldo che non venga spazzato via dai tempi.
Profondamente radicata nella comunità, è una distilleria che esegue una solida produzione di sake, partecipando alla protezione e alla trasmissione della cultura del sake di Fushimi.