Matsuyama Shuzo
| Nom | Matsuyama Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 松山酒造 |
| Hiragana | まつやましゅぞう |
| Adresse | 京都府 京都市伏見区 東堺町472 |
| Téléphone | 075-601-2528 |
| Fax | 075-601-0100 |
Matsuyama Shuzo, fondée en 1923, est une brasserie située dans le quartier historique des brasseries de Fushimi, à Kyoto.
Exploitant l'eau souterraine abondante « Fushimizu », elle perpétue une production axée sur le trava...
Matsuyama Shuzo, fondée en 1923, est une brasserie située dans le quartier historique des brasseries de Fushimi, à Kyoto.
Exploitant l'eau souterraine abondante « Fushimizu », elle perpétue une production axée sur le travail manuel minutieux d'artisans expérimentés.
Au sein d'une brasserie qui conserve son atmosphère ancestrale, elle vise à créer un saké sincère et chaleureux, imperméable aux modes passagères.
Ancrée dans sa communauté, elle participe activement à la protection et à la transmission de la culture du saké de Fushimi à travers une production rigoureuse.