Situata a Kakunodate, la «Piccola Kyoto di Michinoku», Goi Shuzoten affonda le sue radici nella prestigiosa famiglia di mercanti Goi, primi fornitori ufficiali del dominio di Akita.
La loro dimora è nota come il fatidico luogo d'incontro tra il genio Hiraga Gennai e Odano Naotake, l'illustratore del «Kaitai Shinsho», giocando un ruolo chiave nello scambio culturale della regione.
Nonostante abbiano interrotto la produzione in proprio, continuano l'attività come rivendita locale, preservando marchi che trasmettono la storia e il fascino di Kakunodate.