Asukai

“Asukai” è un sake storico tramandato da oltre 300 anni come marchio di punta di Nyu Shuzo. Il nome deriva dal “Ciliegi Asukai” piantato nel recinto del santuario Yasaka vicino alla cantina. Inizialmente prodotto come sake sacro per il santuario, utilizza “Enmei no Mizu” (Acqua che prolunga la vita) ricca di minerali che sgorga dal terreno del santuario. Presenta una sensazione in bocca morbida e un gusto profondo che fa percepire la storia.