Bojo

“Bojo” è il marchio di punta di Hirano Jozo, chiamato così dalla seconda generazione in memoria di Ju, la moglie del fondatore Kichibee Hirano. Ju era conosciuta come una persona che si dedicava agli altri e alla società, ed ereditando quello spirito, il marchio mira a essere un sake che guarisca i bevitori e li faccia sorridere involontariamente. Utilizzando “acqua del villaggio di Kokin Denju”, è una produzione segreta di Okumino Gujo Yamato caratterizzata da un elegante aroma fruttato dolce.