Kihotsuru

“Kihotsuru” è un marchio che prende il nome dall'immagine di una gru che danza sul monte Kiyama. Attaccandosi al riso e all'acqua nutriti dalla ricca natura locale di Kiyama, mantiene una produzione in piccole quantità con un'attenta lavorazione manuale. L'equilibrio tra una nitidezza rinfrescante e un aroma pieno è squisito, affascinando i bevitori con una vasta gamma che va dal sake Junmai super secco al magnifico sake Ginjo.