Kihotsuru

« Kihotsuru » est une marque nommée à l'image d'une grue dansant sur le mont Kiyama. S'attachant au riz et à l'eau nourris par la riche nature locale de Kiyama, elle maintient une production en petite quantité avec un brassage manuel minutieux. L'équilibre entre une netteté rafraîchissante et un arôme ample est exquis, fascinant les buveurs avec une large gamme allant du saké Junmai super sec au magnifique saké Ginjo.