Toyonokotobuki

“Toyonokotobuki” è il marchio di punta di Goto Shuzo, un marchio di buon auspicio contenente l'augurio di un sake che continui a celebrare (kotohogi) per lungo tempo nella terra di Buzen.
Utilizzando il clima della città di Buzen e il riso per sake locale, viene accuratamente prodotto utilizzando metodi tradizionali. Presenta un sapore ricco che valorizza l'umami del riso, con un corpo sostanzioso e ricchezza.
Progettato con una qualità di sake che considera la compatibilità con i frutti di mare freschi del Mare di Buzen, è ideale per essere gustato con piatti a base di frutti di mare. È una finitura ben bilanciata in cui si può sentire fermamente l'umami del riso pur essendo leggero (tanrei).
Come marchio amato localmente da molto tempo, cammina insieme alla cultura alimentare della città di Buzen.