Mutemuka
| Nom | Mutemuka |
|---|---|
| Nom japonais | 無手無冠 |
| Hiragana | むてむか |
| Adresse | 高知県 高岡郡 四万十町大正452 |
| Téléphone | 0880-27-0316 |
| Fax | 0880-27-0380 |
| Web | http://www.mutemuka.com |
Mutemuka Co., Ltd. a été fondée en 1893 et a sa brasserie à Taisho, ville de Shimanto, dans le cours supérieur de la rivière Shimanto.
Le nom de l'entreprise « Mutemuka » exprime l'attitude sincère du fondateur envers le b...
Mutemuka Co., Ltd. a été fondée en 1893 et a sa brasserie à Taisho, ville de Shimanto, dans le cours supérieur de la rivière Shimanto.
Le nom de l'entreprise « Mutemuka » exprime l'attitude sincère du fondateur envers le brassage du saké, signifiant « sans fioritures, sans prétention et à mains nues ». Dans un environnement riche en nature béni par le ruisseau clair de la rivière Shimanto, elle brasse du saké artisanal en utilisant du riz cultivé par des agriculteurs contractuels locaux, ainsi que le shochu de châtaigne « Dabada Hiburi ».